果酱tv新综艺《街头美食家》开播，首期收视破亿，网友直呼：深夜放毒太残忍

日期：2025-04-30 04:52:20 来源：52游玩社区

果酱tv全新美食探索类综艺《街头美食家》于本周五晚正式开播，首期节目以“川渝火锅江湖”为主题，记录明星嘉宾深入巷弄寻找地道老字号的过程。节目上线仅3小时播放量突破8000万，相关话题霸榜微博热搜前五，观众纷纷表示被镜头下的红油锅底馋到失眠。

[节目内容引爆社交平台]

首期节目中，演员林墨与歌手周小冉化身“美食特工”，在重庆解放碑附近挑战“变态辣”九宫格火锅。镜头特写沸腾的牛油锅底时，弹幕瞬间被“求外卖链接”“手抖点了深夜烧烤”刷屏。制片人王磊透露，拍摄时因香味太浓导致整条街路人围观，后期不得不人工消音处理现场此起彼伏的吞咽声。

网友“麻辣烫信徒”晒出边看节目边煮泡面的照片获赞2.4万，评论区秒变大型报菜名现场。数据显示，“果酱tv 火锅”关键词搜索量在播出当晚激增470%，某外卖平台凌晨川菜订单同比上涨63%。

[制作团队揭秘幕后故事]

为呈现最真实的市井烟火气，摄制组采用4K超微距镜头拍摄食材特写，甚至专门研发防雾技术解决蒸汽对镜头的干扰。导演组在调研阶段尝遍川渝两地137家火锅店，最终选定三家有30年以上历史的老店。其中弹子石老街的“黄桷树火锅”因老板坚持手工炒料拒绝连锁化，成为节目最大黑马，播出后店铺预约已排至三个月后。

[观众反馈与行业影响]

美食博主“胃长老”指出，该节目成功打破传统美食纪录片慢节奏模式，通过明星真实反应增强代入感。中国餐饮协会观察到，近一周全国火锅店客流量平均提升18%，花椒、干辣椒等食材批发价出现小幅波动。部分海外观众留言要求增加英文字幕，称“隔着屏幕闻到香味”。

果酱tv官方宣布下周将解锁潮汕牛肉火锅特辑，预告片中闪现的“胸口油三秒涮煮法”再度引发美食爱好者热议。平台数据显示，节目预约观看人数已突破200万，创下本年度美食类综艺新纪录。

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