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果酱tv新综艺《街头美食家》开播，首期收视破亿，网友直呼：这波操作太下饭了

日期： 来源：52游玩社区

果酱tv全新美食探索类综艺《街头美食家》于上周五晚正式开播，节目以“走街串巷寻味中国”为主题，首期便凭借接地气的市井烟火气和明星嘉宾的真实反应引爆话题。数据显示，首播实时观看人数突破1.2亿，弹幕互动量超300万条，相关话题连续两天霸榜热搜。

果酱tv新综艺《街头美食家》开播，首期收视破亿，网友直呼：这波操作太下饭了

[节目内容引爆社交平台]

首期节目中，常驻嘉宾陈默与飞行嘉宾林小宅深入成都老街，从凌晨4点的包子铺到深夜的麻辣烫摊，全程无剧本拍摄。陈默因被辣到流泪的片段被网友制成表情包，单条短视频播放量达8000万次。节目组透露，拍摄时意外捕捉到摊主女儿偷偷给环卫工人送免费豆浆的画面，这段“隐藏彩蛋”成为弹幕热议焦点。

区别于传统美食节目，《街头美食家》采用4K超清镜头特写食物制作过程，油泼辣子浇淋的滋滋声通过杜比音效还原，有观众留言：“隔着屏幕闻到香味，半夜点外卖的手根本停不下来。”

[制作团队揭秘幕后故事]

总导演王岩在采访中透露，团队前期耗时半年走访全国23个城市，最终选定12个最具市井特色的拍摄地。为捕捉最真实反应，明星嘉宾全程不知拍摄流程，连随身麦克风都伪装成饰品。某次拍摄中，林小宅因突然被摊主邀请掌勺，慌乱打翻调料罐的镜头被完整保留，意外成就节目高光时刻。节目组还首创“美食盲盒”环节，每期随机抽选当地素人参与品鉴，素人大爷一句“这味儿比我家老婆子做的还差远喽”引发全场爆笑。

[网友热评掀起二创风潮]

播出后48小时内，抖音#街头美食家二创大赛#话题下涌现2.4万条改编视频，其中“用《孤勇者》BGM剪美食混剪”获赞450万。知乎相关讨论帖中，有专业厨师分析节目隐藏的26处传统技艺细节，获3.2万收藏。部分观众自发组织“线下打卡团”，按节目路线探访同款摊位，导致成都某糖油果子店日均销量暴涨5倍，老板连夜挂出“果酱tv同款”招牌。

果酱tv此次打破传统美食节目框架，用纪实手法呈现食物背后的人文温度。据内部消息，节目组已收到日本NHK合作邀约，计划推出国际版特辑，下一站将解锁潮汕牛肉火锅的江湖传说。

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